精品酒店指那些具有浓郁当地文化特色和独特历史记忆的酒店，精致而又个性十足。同时很多精品酒店本身就由历史保护建筑改建而来，精品酒店设计就像一个小型博物馆的改造。而且精品酒店设计规模小，客房少，更方便实现一对一的管家式服务。
以英国斯塔德兰的The Pig on the Beach(酒店名译为“沙滩上的猪”)为例，酒店坐落在英国斯塔德兰湾的悬崖之上，可以看到老哈利岩石和怀特岛，以及海岸的所有美景。该精品酒店设计规划23个房间，整体呈现一种独特的童话氛围。该精品酒店设计的塔楼，石像鬼和中世纪风格的雕刻木制品在很多房间都会出现，各式各样的收藏品和艺术雕刻随处可见。
The Pig的房型很多，该精品酒店设计的一个独特之处就在于这里的小屋，隐藏在花园的底部。而直面海岸的海景房则是由两个房屋组成，一个卧室，另一个则是超大古董风格的独立浴室。另外，The Pig on the Beach的18世纪哥特式建筑也足以征服顾客了。
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