目前在中国开设和经营酒店需要众多证照和许可。在酒店管理合同里面，管理方也通常要求业主必须拿到所有必须的证照才可以让酒店开业；而且在酒店经营期限内，下述证照必须得以维持，不能被中止/终止或撤销。
01《消防安全合格鉴定书》
《消防安全合格鉴定书》 发证机关：消防部门。酒店需要通过获得《消防安全合格鉴定书》来证明其达到防火标准，该证通常发给业主。
02《特种行业许可证》
《特种行业许可证》 发证机关：公安部门。通常发给业主。由于住宿业被公安部门视为特种行业之一，因此开设酒店必须获得《特种行业许可证》。酒店为了申请《特种行业许可证》需要提交如下材料：
（1）《房屋所有权证书》或租约；
（2）《房屋质量安全鉴定书》；
（3）《消防安全合格鉴定书》等。
03《公共场所卫生许可证》
《公共场所卫生许可证》 发证机关：卫生局。通常发给业主。
04《食品卫生许可证》
《食品卫生许可证》 发证机关：卫生局。通常发给业主。
05《营业执照》
《营业执照》 发证机关：工商管理部门。通常发给酒店非法人分支机构。需要指出的是，不管酒店上作为独立的法人公司进行经营，还是作为非法人分支机构进行经营，均需取得《营业执照》，否则将构成非法经营。为了获得酒店的营业资格，业主必须事先获得：
（1）《公共场所卫生许可证》；
（2）《餐饮卫生许可证》；
（3）《特种行业许可证》。
06《税务登记证》
《税务登记证》已经开始实施三证合一，基本无须办理《税务登记证》了。发证机关：税务部门。通常发给酒店非法人分支机构。
07《经营性停车场许可证》
《经营性停车场许可证》 发证机关：市政管理委员会。通常发给业主。
08《广播电视视频点播业务许可证》
《广播电视视频点播业务许可证》 发证机关：广电总局地方分支机构。通常发给酒店非法人分支机构。任何机构需要经营视频点播运营业务的机构必须获得该许可。宾馆酒店视频点播运营许可证分甲种许可和乙种许可，其中乙种许可适用于三星或更别的酒店。需要注意的是：
（1）酒店只能进行《许可证》上明确列明的视频点播业务；
（2）该许可不会批准在中国禁止播放的节目；
（3）《广播电视视频点播业务许可证》有效期为三年，自颁发之日起计算。
09《接收卫星传送的境内电视节目许可证》
《接收卫星传送的境内电视节目许可证》 发证机关：广电总局地方分支机构。
10《接收卫星传送的境外电视节目许可证》
《接收卫星传送的境外电视节目许可证》 发证机关：广电总局地方分支机构。
11《电梯安全使用许可证》
《电梯安全使用许可证》 发证机关：技术监督部门、劳动行政部门。通常发给酒店非法人分支机构。电梯的业主应向相关技术监督部门和劳动行政部门提出申请，电梯在获得该批准前不能运营。需要注意的是，
（1）《电梯安全运行许可证》应当悬挂在电梯内的醒目处；
（2）许可期限是1年，因此许可每年必须更新。
以上是截止现时为止一般情况下酒店开业和经营所需要的主要证照。如果酒店从事或提供另外一些特殊的服务或业务，需要获得更多的相关证照。另外，在不同的行政区域内，个别证照的办照程序或要求可能会有所不同。上述证照绝大部分都应该是业主有责任去申请和获得，但酒店在移交给管理方后，维持该等证照的有效性则更多的是管理方的责任。